Я очень люблю всевозможные крем-супы, ведь их легко и быстро готовить, они полезные, а главное – очень вкусные!
Сегодня расскажу, как приготовить простой, вкусный крем-суп из тыквы!
На календаре сентябрь, а это значит, что подходит время этого замечательного жизнерадостного овоща.
Итак, для приготовления тыквенного крем-супа нам понадобятся следующие…
- Тыква – 400 г (точное количество не принципиально)
- Морковь – 2-3 шт.
- Картошка - 2 шт.
- Репчатый лук – 1-2 шт.
- Сливки
- Соль
- Петрушка, укроп по вкусу
1.Нарезаем тыкву, картошку, морковь кусочками или кубиками.
2. Кипятим воду в кастрюле. Вода должна накрыть тыкву, но его не нужно много, иначе будет слишком жидко. Лучше добавить позже, если получится слишком густо.
3. В кипящую воду добавляем тыкву, картошку, морковь. Я еще мелко нарезала укроп, петрушку (но это конечно на ваше усмотрение). Варим минут 20 под крышкой на несильном огне. Овощи должны быть достаточно мягкими, чтобы в блендере получился однородный суп.
2. Кипятим воду в кастрюле. Вода должна накрыть тыкву, но его не нужно много, иначе будет слишком жидко. Лучше добавить позже, если получится слишком густо.